値段が高くて、中々手が出ない高級海鮮食材「ウニ」をはじめとする食材が軒並み値段が下がり続けています。主な原因は、中国への輸出禁止や新型コロナウィルス蔓延に伴って外国人観光客が減ったことによる、消費量の減少などいくつも要因があります。
手に入れるなら今の時期がチャンスなので是非、購入してみてはいかかでしょうか？
イクラ・ウニ”価格崩壊”今が購入チャンス
北海道では、雪まつりや中国の春節時期を見越して一定数の販売を見込んで仕入れを行っていた飲食店が軒並み値下げを実施しているようです。
また、収穫量が例年と変わらない状況の中、中国への輸出禁止や外国人観光客の減少による消費量落ち込みが”価格崩壊”を招いている現状、普段では中々、購入をためらう値段の海鮮類が格安で手に入れれる状況となっています。
”格安海鮮”おすすめ通販サイト
いくらってスーパーで見かけても結構値段するんだよね・・・
いくらを通販で購入するなら、生筋子（すじこ）の状態で購入するのが格安購入のコツです。すじことは、いくらと同じ鮭の魚卵で、卵巣に入ったままの繋がった状態が”すじこ”、膜を取りバラバラの状態をいくらと呼んでいます。
生うにの相場は、北海道産で100ｇ当たり約3000円～4000円あたりです。非常に値段が高くて高級食材を購入するのは躊躇いますよね。でも”価格崩壊”している現在であれば100ｇ当たり1000円以下での購入も出来るので是非、購入してみてください。
ウニって苦いイメージあるけど、ミョウバンで変色防止してるからなんだってね！天然であればミョウバン入ってないからすごく甘くておいしいんだよ
さまざまな要素が絡まる価格相場
今回の消費の落ち込みの他に、ブランドと呼ばれる商品については、高額な価値が付けられているようです。特に北海道を中心とした漁場では、良質な餌を豊富に含んだ海鮮は、輸入品と比較すると高価な価格せっていになるようです。
外出自粛でストレスもたまってるし、少しは奮発しちゃおうかな！
なるべく今回のような、消費の落ち込んだ時期に購入するのがシロウトが簡単に低価格で購入するポイントといえそうです。
観光客が減って消費量が落ち込んでるのは深刻だけど、値段が下がってくれるのは助かるよね